O Poder de Dependência do Açúcar
Todo mundo adora pizza, certo? Você pode até afirmar ser "viciado" em pizza e há uma razão para isso: segundo a Dra. Nicole Avena, da Escola de Medicina Icahn, Monte Sinai, a pizza é um alimento viciante por causa do açúcar oculto encontrado nela – cuja quantidade é superior do que a de um punhado de biscoitos recheados Oreos. Por isso, não é surpresa que biscoitos, donuts e bolos também sejam viciantes. Com 504 participantes, o estudo de Avena descobriu que os comportamentos e atitudes em relação a determinados alimentos com alto índice glicêmico refletiu os padrões de dependência química. "Vários estudos sugerem que alimentos altamente palatáveis e processados podem produzir comportamentos e mudanças nos cérebros iguais aos usados para diagnosticar um vício, como drogas e álcool", relatou Avena ao Huffington Post. Basicamente, o açúcar não é bom para nós de modo geral. Um estudo de 2013 descobriu que a adição de açúcar encontrada nos alimentos i...
